零添加冰激凌

制作材料

1. 全脂牛奶 250ml
　　2. 砂糖 50克
　　3. 鸡蛋黄 2个
　　4. 清水 适量

制作步骤

1. 将牛奶倒入锅中，加入砂糖，中小火慢慢加热至砂糖溶化，关火晾凉。
　　2. 鸡蛋黄加入少许清水，搅拌均匀，然后倒入晾凉的牛奶中，搅拌均匀。
　　3. 将混合液倒入冰淇淋机中，加入冰淇淋机，按照说明书操作即可。如果没有冰淇淋机，可以将混合液放入冰箱冷冻室，每隔一段时间搅拌一次，直到变成冰激凌。
　　4. 如果想要更细腻的口感，可以在冰淇淋形成后用食品搅拌器或电动打蛋器进行轻微搅拌，直到冰淇淋变得细腻顺滑。

制作心得

1. 本款冰激凌不加可可粉、不加奶油，保持了纯正的牛奶味道，口感细腻顺滑。
　　2. 砂糖的用量可以根据个人口味适量增减，但不建议完全不加糖。
　　3. 鸡蛋黄需要提前准备好，以免牛奶加热时溅出。
　　4. 制作过程中需要保持耐心和细心，以免冰激凌出现冰渣或口感不顺滑的情况。

这款零添加的牛奶冰激凌不仅口感细腻顺滑，而且营养丰富，不含任何添加剂和防腐剂，非常适合孩子们食用。自己动手制作冰激凌也是一种乐趣和体验，可以让孩子们了解食物的来源和制作过程，增加对健康的认知。无论是炎炎夏日还是寒冷的冬季，来一份不加可可粉、不加奶油的牛奶冰激凌，都能带来一份清凉和甜蜜的味道。