自制冰激凌不用淡奶油用黄油：配方及制作过程

作为夏季必备美食，冰激凌无疑是一道令人心驰神往的美味。今天我们将分享一个创新的方法，无需使用淡奶油，而是使用黄油来制作美味的冰激凌。不仅步骤简单，而且味道同样鲜美，为你的夏日增添一份清凉。

冰激凌配方：

材料：

黄油 50克
　　 细砂糖 50克
　　 鸡蛋黄 2个
　　 香草精 几滴
　　 牛奶 100毫升
　　 水果（可选）

步骤：

1. 将50克黄油和50克细砂糖一起放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至蓬松状态。
　　2. 加入两个鸡蛋黄，继续搅拌均匀。
　　3. 加入几滴香草精，搅拌均匀。
　　4. 将100毫升牛奶加热至温热状态，倒入黄油糊中，搅拌均匀。
　　5. 将混合物倒入冷冻盒或冰淇淋机中，密封好，放入冰箱冷冻一夜。如果使用冰淇淋机，根据机器的说明操作。
　　6. 在享用时，可以加入一些喜欢的水果或者其他喜欢的食材，增添口感和风味。

温馨提示：

1. 这款冰激凌非常适合孩子们食用，因为不需要淡奶油这种高脂肪的原料。同时，黄油的加入也为冰激凌增添了独特的香气和口感。
　　2. 如果想要更加丰富的口感，可以在制作过程中加入一些坚果碎、巧克力碎片等食材。
　　3. 冷冻过程中不要随意打开冷冻盒，以免影响冰激凌的质地和口感。
　　4. 如果想要更加健康的冰激凌，可以减少糖的用量，或者使用代糖。同时，也可以选择使用植物性黄油代替动物性黄油。

自制冰激凌不用淡奶油用黄油的优势在于其健康、低脂、无负担的特点。对于那些追求健康生活的人们来说，这是一个非常好的选择。而且，用黄油代替淡奶油同样能制作出口感丝滑、奶香浓郁的冰激凌。这个配方也适合家庭制作，简单易行，成本低廉，非常适合炎炎夏日与亲友分享。

在享用这款自制冰激凌时，你可以根据个人口味加入一些新鲜的水果、坚果碎或是巧克力碎片等食材，增添口感和风味。如果你喜欢果酱或者酸奶冰淇淋等口味，也可以自行搭配材料制作，充分发挥创意。

自制冰激凌不用淡奶油用黄油是一种健康、美味、创新的方法。通过这个配方，你可以轻松制作出美味可口的冰激凌，为你的夏日生活增添一份清凉与乐趣。无论你是想享受一份美味的冰激凌还是想尝试一种新的制作方法，这个配方都是一个不错的选择。快来试试吧！